Karabiber

Karabiber, dünya genelinde en yaygın olarak kullanılan baharatlardan biridir. Siyah biber olarak da bilinen bu baharat, Piper nigrum bitkisinin olgunlaşmamış meyvelerinin kurutulmasıyla elde edilir. Hem yemeklere lezzet katması hem de sağlık açısından birçok faydası olması nedeniyle mutfaklarda sıklıkla tercih edilir.Karabiber, yemeklerin vazgeçilmez bir parçası olmasının yanı sıra sağlık açısından da birçok fayda sağlar. Hem lezzeti hem de şifalı özellikleriyle, karabiber mutfaklarda sıkça kullanılan bir baharat olmayı sürdürmektedir.